Le mot vietnamien "giết thịt" signifie principalement "abattre" ou "tuer (un animal)". C'est un terme utilisé pour désigner l'action de tuer un animal afin de le préparer pour la consommation, notamment dans le contexte de l'élevage et de l'alimentation.
Dans des contextes plus avancés, "giết thịt" peut être utilisé dans des discussions sur l'éthique de l'abattage des animaux, la sécurité alimentaire ou même la culture gastronomique vietnamienne qui valorise certaines méthodes traditionnelles d'abattage.
Bien que "giết thịt" se réfère spécifiquement à l'abattage des animaux, le mot "giết" peut également être utilisé dans des contextes plus larges pour parler de la mort ou de la destruction d'autres types de vie, mais cela ne sera pas en lien avec "thịt" (viande).